Easiest Way to Cook Appetizing Rendang Campur + Pucuk Ubi

Rendang Campur + Pucuk Ubi.

You can have Rendang Campur + Pucuk Ubi using 24 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Campur + Pucuk Ubi

1. Prepare of Bahan2nya :-.
2. You need 1 kg of peparu ] sebaiknya daging.
3. It's 1/2 kg of daging ] segar/fresh.
4. Prepare of Pucuk Ubi 1 ikat (X perlu celur @ rebus).
5. Prepare 2 kg of Santan.
6. You need 1 liter of Air.
7. Prepare 250 g of * Cili api kg.
8. Prepare 70 g of * Bawang putih.
9. You need 300g * of Bawang merah.
10. You need 10 batang of Serai (7 kisar, 3 ketuk).
11. You need 2 inci * of Kunyit hidup.
12. Prepare 1 cawan * of Halia hiris.
13. Prepare 1/2 cawan * of Lengkuas hiris.
14. It's 2 batang of Kulit Kayu Manis ].
15. Prepare 2 of kuntum Bunga Lawang ] 3 sekawan.
16. You need 3 of biji Buah Pelaga ].
17. You need 1 sb of Rempah sup serbuk.
18. Prepare 1 sb of Rempah kari daging.
19. You need of Air asam jawa.
20. Prepare 1 of ketul (+-125g) Gula kabung.
21. You need of Garam & sedikit aji.
22. It's 250 g of Kerisik.
23. You need 1 helai of Daun kunyit (diracik).
24. Prepare of Minyak masak untuk menumis.

Rendang Campur + Pucuk Ubi instructions

1. Cara2nya :- Panaskan minyak, masukkan 3 sekawan & serai ketuk Tumiskan hingga wangi bahan kisar kecuali cili kemudian masukkan cili, kacau hingga kering airnya Masukkan rempah sup & rempah kari, gaulkan rata Masukkan daging & peparu, mesrakan Biarkan sehingga air kering (sesekali kacau jangan sampai berkerak dibawah).
2. Masukkan santan + air, kacau lagi Apabila hampir kering, masukkan gula kabung, garam, aji & air asam jawa Masukkan kerisik & daun kunyit & pucuk ubi Biarkan rendang basah2 kering Dah boleh tutup api Sedia untuk dihidang.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: