Recipe: Perfect Rendang Ayam Tanpa Santan Simple

Rendang Ayam Tanpa Santan Simple .

You can cook Rendang Ayam Tanpa Santan Simple using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Ayam Tanpa Santan Simple

1. Prepare 5-6 of ketul Ayam (cuci bersih).
2. You need 6 of biji Bawang Merah**.
3. It's 2 of biji Bawang Besar**.
4. It's 4 ulas of Bawang Putih**.
5. It's 2 of inci Kunyit Hidup**.
6. Prepare 1 1/2 of inci Lengkuas**.
7. You need 4 batang of Serai (potong halus)**.
8. Prepare 2-3 of sdb Cili Kisar (boleh adjust ikut tahap kepedasan anda).
9. Prepare 1-2 of sdb Kerisik.
10. You need 2 keping of Asam Keping.
11. You need 2 helai of Daun Limau Purut.
12. Prepare 1-2 helai of Daun Kunyit (racik halus).
13. You need of Garam.
14. Prepare of Gula.
15. You need of Minyak Masak.

Rendang Ayam Tanpa Santan Simple instructions

1. Kisar bahan yang bertanda ** terlebih dahulu kemudian ketepikan sebentar. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali tunggu hingga minyak panas..
2. Bila minyak dah panas masukkan bahan kisar tadi bersama cili kisar. Tumis hingga pecah minyak dengan api sederhana..
3. Kemudian masukkan ayam dan kacau hingga sebati. Boleh tambah air sedikit jika kuah terlalu kering atau pekat. Masukkan pula kerisik, asam keping dan daun limau purut. Biarkan sedikit mendidih dengan api sederhana..
4. Bila dah mendidih sedikit masukkan garam dan gula secukup rasa. Masukkan pula hirisan daun kunyit yang sudah diracik halus. Kacau dan biarkan rendang ayam masak hingga mendidih..
5. Dah siap!! Boleh dihidang bersama nasi putih panas, nasi impit atau ketupat. Selamat mencuba .
6. Nota:.
7. 1. Jika nak kuah banyak boleh tambah air atau nak kering biarkan kuah sedikit mengering dengan api sederhana kecil..
8. 2. Untuk mengelakkan kuah rendang menjadi terlalu masam, keluarkan asam keping sebelum masukkan hirisan daun kunyit..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: