How to Cook Yummy Kuih Serimuka Bunga Telang

Kuih Serimuka Bunga Telang.

You can cook Kuih Serimuka Bunga Telang using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

It's of Bahan Bawah.
It's 400 gm of beras pulut direndam selama 2 jam.
Prepare 250 of litre santan.
Prepare of secubit garam.
Prepare 30 of kuntum bunga telang dipanaskan bersama 100 litre air untuk dijirus ke atas pulut.
Prepare of Bahan Atas.
You need 5 helai of daun pandan dipotong kecil dan diblend bersama 100 litre air.
It's 400 of litre santan.
It's 3 of biji telur ayam.
You need 90 gm of tepung gandum.
It's 45 gm of tepung ubi.
It's 150 gm of gula kastor.

Panaskan bunga telang bersama 100 litre air ke dalam periuk sebentar dan tuskan jusnya. Toskan beras pulut yang telah direndam dan masukkan ke dalam loyang 8x8 yang telah dilapik dengan plastik supaya senang untuk mengeluarkan kuih serimuka. Tuangkan santan ke atas pulut dan letak beberapa helai daun pandan ke atasnya. Kukus selama 15 minit..
Gemburkan pulut dengan chopstick dan tuang ekstrak air bunga telang dan gaul bersama pulut.Kukus semula selama 15 minit hinga masak sepenuhnya..
Masukkan telor dan gula ke dalam bekas dan pukul hingga gula hancur. Masukkan santan dan jus ekstrak pandan dan gaul lagi hingga sebati. Ayak kedua-dua jenis tepung ke dalam adunan santan dan gaul lagi hingga tidak berbiji dan adunan halus. Tapiskan adunan ke dalam periuk untuk dimasak sebentar..
Pindahkan pulut yang telah masak ke dalam loyang segiempat 8x8 inci. Tekankan dengan penekan kek supaya padat. Tuangkan adunan atas yang telah dimasak sebentar tadi dan kukus lagi selama 20 minit. Pastikan penutup pengukus dibalut dengan kain muslin supaya air kukusan tidak menitik ke atas kuih serimuka. Setelah masak biarkan betul sejuk barulah dipotong dengan pisau plastik untuk dihidangkan. Selamat mencuba..